S.S. Ticinese, 8 - 28040 VARALLO POMBIA (NO)
Tel. Uff. +39 0321.95.332 | Fax 0321.95.70.88
Orari Lunedi - Venerdì 8.00 - 12.00 /14.00 - 18.00
Sabato 8.00 - 12.00

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Minestra di riso, latte e castagne

Ingredienti
150 gr di riso Originario
200 gr di castagne fresche
25 gr di burro
0,5 Il di latte
Aromi: alloro, salvia, prezzemolo
Sale q.b.



Preparazione
Sbuccia le castagne, mettile a bagno in acqua tiepida per ammorbidirle e togli la seconda pellicina.

Fai bollire le castagne in 2 litri di acqua salata, aggiungendo gli aromi , per circa due ore e mezzo. A questo punto rimuovi le foglie di aromi e aggiungi il riso.

Quando il riso sarà a circa metà cottura, aggiungi il latte e il burro . Porta a termine la cottura , fino a ottenere una minestra molto densa e cremosa.
Aggiusta di sale e pepe e servi in tavola.

Puoi guarnire i piatti con un rametto di prezzemolo o una foglia di salvia.

Confezionato in atmosfera protetta
Conservazione garantita
100% Made in Italy
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